HomePecieme Koláče Mrežovník ako od mojej starej mamy

Mrežovník ako od mojej starej mamy

Posted in : Koláče, Pecieme, Základné recepty on by : lydia.argilli Značky:,

Tento koláč si vždy spájam s letnými prázdninamy, ktoré som ako dieťa trávila u mojej starej mamy. Nepamätam si, že by bolo leto, kedy nám moja starká takýto mrežovník z aktualného ovocia alebo proste z marmelády ked nebolo čerstvé ovocie nepripravila. Mám rada takéto nostalgické jedlá.

Cesto:

  • 250g masla izbovej teploty
  • 2 vajíčka
  • 100g kr. cukru
  • 400g hl.muky
  • 1/2 bal. prášku du pečiva
  • 3 Pl jogurtu

Ostatné:

  • 1 pohár marmelády (ja som použila jahodovú)

Postup:

  1. Vajíčka vyšľahať s cukrom do peny.
  2. Potom pridať maslo a jogurt a cesto miesiť. Na záver pridať múku a práškový cukor a vymiesit hladké cesto. Maslové cesto miesim rada rukamy, ich teplota pomôže lepšiemu spojeniu položiek v ceste.
  3. Cesto nechať krátko v chladničke oddýchnuť.
  4. Potom cesto vygúľať do tenka. Nato ho položiť medzi 2papiere na pečenie a gúľať valčekom.
  5. Potom 2/3 cesta vložiť do formy na pečenie a cesto vytlačiť až po okraj plechu.
    Na cesto naniesť rovnomerne hrubšiu vrstvu marmelády.
  6. Zo zvyšku cesta vyrobiť mriežku. Na to cesto opäť vygúľať a pokráahať na pásiky, tie potom klásť na marmeládu.
  7. Mrežovník nechať piecť pri 180° v predhriatej rúre do zlatista (ca 35min).
  8. Pred servírovaním posypať práškovým cukrom.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial