HomePecieme Trojposchodová malinová torta

Trojposchodová malinová torta

Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli Značky:, , ,

Túto tortu som piekla pre moju dcérku k jej 1.narodeninám. Kedže moja dcérka zatiaľ nemala dovolené sladkosti snažila som sa aj pri tejto sladkosti použiť len minimálne množstvo cukru.

 Na piškótu potrebujete:

  • 4 vajíčka
  • 100g kr.cukru
  • 150g hl.múky
  • 100ml oleja
  • 100ml vody
  • 50g kukuričného škrobu
  • ½ prášku do pečiva
  • Za 1PL kôry z citróna

 Na malinový krém potrebujete:

  • 250g smotanového syra (lučina/mascarpone)
  • 150g masla izbovej teploty
  • 50g malín (môžu byť aj mrazené)
  • 1-2 PL kr.cukru (podľa toho ako sladké sú maliny)
  • 3 PL vody

 Postup:

  1. Najskôr vyšlahať bielka do tuhého snehu spolu so štipkou soli. Odložiť stranou.
  2. Žĺtka vyšlahať s cukrom do penista. Postupne pridávať olej a ďalej šlahať. Na záver pridať vodu.
  3. Potom primiešať suché komponenty – múku, škrob, prášok do pečiva a kôru z citróna. Dobre premiešať až vznikne hladké cesto. Potom k nemu pomaly primiešať bielkový sneh.
  4. Cesto dať do vymastenej okrúhlej formy. Ja som chcela urobiť 3 poschodia, preto som cesto rozdelila na tretiny a tie piekla osobitne vo forme s priemerom 20cm. Piecť v predhriatej rúre pri 160°C do zlatista.
  5. Na krém najskôr rozvariť maliny s cukrom a troškou vody. Potom ich nechať vychladnúť a prepasírovať cez sítko. Mala by vzniknúť tuhá pasta.
  6. Smotanový krémový syr vyšlahať do hladka s maslom a postupne pridávať malinovú zmes. Komu je málo sladký tento krém môže pridať práškovy cukor.
  7. Potom krém rozdeliť na tretiny a postupne naniesť na jednotlivé pláty a tie potom spojiť. Na vrchný plát nechať trochu viac z krému nakoľko treba nim ozdobiť aj strany korpusu.  Hotovú tortu nechať aspoň hodinu oddychovať v chladničke pred servírovaním.
[Total: 0    Average: 0/5]
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.


Warning: Declaration of PLL_Walker_Dropdown::walk($elements, $args = Array) should be compatible with Walker::walk($elements, $max_depth, ...$args) in /nfsmnt/hosting1_1/d/c/dce0b170-f437-42d7-ab6e-4e059cfbd2d6/recepis.sk/web/wp-content/plugins/polylang/include/walker-dropdown.php on line 0
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial