15 október, 2018

Rýchle viedenské palacinky

Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá slané, Základné recepty on 15. októbra 2018 by : lydia.argilli Značky:bezmasite, pre deti, rychle, sladke, slane

Toto je môj obľúbený recept na prípravu palaciniek. Sú jednoduché na zapamätanie, nikdy sa netrhajú pri pečení a chutia vždy výborne či už pripravené na sladko alebo na slano.

Potrebujete:

• 3 väčšie vajíčka
• 400ml mlieka
• 200g hl.múky
• Štipku soli
• (pri sladkej verzii možno do cesta pridať 2PL kr.cukru)

 Recept na prípravu palaciniek:

1. Mlieko, vajíčka, soľ, (cukor) spolu rozmixovať a postupne pridávať múku až pokiaľ nevznikne hladké cesto bez hrčiek.
2. Panvicu pred každou palacinkou potrieť pierkom namočeným v oleji a vyliať na panvicu za malú naberačku cesta a pohybom ruky cesto nechať rozliať na celú panvicu. Nechať krátko opiecť (ja pečiem na strednom ohni ca 1min.), potom otočiť.
3. Plniť možno nutelou, marmeládou, rozvarenými jabĺčkamy, tvarohom, šlahačkou, poliaté čokoládovým pudingom (toto je moja obľúbená verzia z detstva)… tam niesú dané predstavivosti žiadné medze :). Pri slanej verzii sa u nás ujala plnka z bambina či špenátu s cesnakom.