2 októbra, 2018
Zemiakový šalát bez majonézy
Pri poslednom grilovaní som musela riadne imorovizovať- jeden z naších hostí nemôže jesť vajíčko, ďaľší majonézu..bol čas na improvizáciu a výsledok bol prekvapivo chutný. Všetci si pochvalovali, takže poučenie do budúcna- pre kreatívne recepty stačí mať dom plný ludí s rôznymi potravinovými intoleranciami
Postup:
- Na prípravu najskôr treba uvariť 1kg zemiakov v šupke do mäkka. Tie potom zliať z vody, nechaž dobre vychladnúť a ošúpať.
- Do misky na šaláť pokrájať 10-12 sušených rajčín (najlepšie marinovaných), ďalej ½ hlávkového šalátu ako aj 1 červenú cibuľku pokrájanú na tenké plátky.
- Potom pridať zemiaky pokrájané na menšie kúsky. Osoliť, okoreniť čierným korením a sušeným chilli a poliať kvalitným olejom (napríklad panenským olivovým) ako aj pár kvapkami citrónu.
- Šalát dobre premiešať a na záver pridať jadierka podľa chute – Ja som použila tekvicové jadierka, píniové oriešky a slnečnicové jadierka.
