Táto bez múky či smotany zachutila aj mojmu manželovi, zarytému odporcovi karfiolu. Krásne krémovitá polievka bez smotany, či múky.
Postup:
- Cibulu pokrájať na drobno a opražiť na 1PL masla a troche oleja. Pridať 1/2kg ošúpaných a pokrájaných zemiakov ako aj za hrsť ovsených vločiek a zaliať 1,5l vody/vývarom.
- Osoliť, ochutiť čierným korením a kmínom a nechať variť 20min.
- Potom rozmixovať ponorných mixérom a vložiť ½ karfiólu rozobraného na ružičky. Opäť vrátiť na šporák a nechať ďaľších 10min. za občastného varenia spolu variť.
