18 septembra, 2018

Hráškový prívarok

Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá, Prívarky on 18. septembra 2018 by : lydia.argilli Značky:hrasok, privarok

Tento prívarok varím už roky podľa receptu mojej babky a vždy si na ňom rovnako dobre pochutnám.

 Na prívarok potrebujete:

• 1/2kg čerstvého alebo mrazeného hrášku (alteratívne možno použiť 2 konzervy hrášku aj so šťavou)
• 1 cibuľu
• 1l vody (alebo šťavy z konzervy)
• 3PL hl.múky
• 2 čl soli
• 2 čl cukru (pri konzervovanom možno vynechať, nálev je sladký)
• Čierne korenie
• Sekaná petržlenová vňať

 Postup:

1. Cibuľku opiecť na oleji do zlatista. Pridať hrášok a zaliať ho tekutinou (vodou alebo šťavou z konzervy) aby bola 2 cm nad hráškom. Osoliť, ochutiť čiernym korením a cukrom a variť do mäkka (pri konzervovanom stačí 5min.).
2. Medzitým roztrepať múku s vodou, priliať do prívarku a nechať ešte raz zovrieť .
3. Na záver pridať petržlenovú vňať.