Home2018 september

Škoricové osie hniezda podľa receptu mojej mamy

Škoricové osie hniezda podľa receptu mojej mamy
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Tieto osie hniezda sú robené podľa základného cesta od mojej mamy. V dvojnásobnom množstve sa dá tiež pouziť na výrobu závinu alebo kysnutých buchiet.  Potrebujete: 500g hladkej múky 100g polohubej múky štipka soli 1/2 kvasníc 4Pl kr.cukru 300ml mlieka 100g masla Okrem toho 15g masla 1 škoricový cukor Ca. 3pl kryštálového alebo trstinového cukru Vajíčko
Read more

Rajčinová polievka s fenikom & špaldová focaccia

Rajčinová polievka s fenikom & špaldová focaccia
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá, Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Výborná lahká večera, nenáročná na prípravu a napriek tomu plná aróm a chutí.  Recept na polievku 1 Cibuľu pokrájať na drobno a na oleji na nízkom ohni opekať do hneda. Pridať 1 Fenikel pokrájaný na kúsky a ešte krátko spolu opiecť. Potom zaliať 500ml passaty (resp. 2 konzervamy rajčín) a 1l vody/vývaru. Pridať 1 mrkvu a kus celeru ako aj 1
Read more

Zemiaková krémová polievka s karfiolom

Zemiaková krémová polievka s karfiolom
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:,

Táto bez múky či smotany zachutila aj mojmu manželovi, zarytému odporcovi karfiolu. Krásne krémovitá polievka bez smotany, či múky. Postup: Cibulu pokrájať na drobno a opražiť na 1PL masla a troche oleja. Pridať 1/2kg ošúpaných a pokrájaných zemiakov ako aj za hrsť ovsených vločiek a zaliať 1,5l vody/vývarom. Osoliť, ochutiť čierným korením a kmínom a nechať variť 20min. Potom rozmixovať
Read more

Mango cheesecake s mascarpone krémom a mätou

Mango cheesecake s mascarpone krémom a mätou
Posted in : Pecieme, Plnky a polevy do zákuskov, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Na prípravu tohto cheesecake potrebujete: Korpus: 300g maslových sušienok 100g masla 50g práškového cukruCesto: 800g jemného syru (mascarpone/lucina…) 2 balenia kyslej smotany 40g kukuričného škrobu 150g kryštálového cukru 2 celé vajíčka + 2 žĺtky Vanilkový extrakt/ vanilkový cukorMango cesto: 1 zrelé mango 2pl kukuričného škrobu 1 žltko 50g práškového cukru Pár kvapiek citronovej šťavyMascarpone vrstva:
Read more

Hráškový prívarok

Hráškový prívarok
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá, Prívarky on by : lydia.argilli
Značky:,

Tento prívarok varím už roky podľa receptu mojej babky a vždy si na ňom rovnako dobre pochutnám.  Na prívarok potrebujete: 1/2kg čerstvého alebo mrazeného hrášku (alteratívne možno použiť 2 konzervy hrášku aj so šťavou) 1 cibuľu 1l vody (alebo šťavy z konzervy) 3PL hl.múky 2 čl soli 2 čl cukru (pri konzervovanom možno vynechať, nálev je
Read more

O blogu

O blogu
Posted in : O blogu on by : lydia.argilli

O blogu Blogov k téme varenie či pečenie je ako hviezd na nebi, napriek tomu je tento môj trošku odlišný. Nielen, že je zameraný na tradičné recepty ale tiež ponúka množstvo základných receptov, ktoré sa potom v najrôznejších podobách dajú upravovať podľa stavu chladničky a chute. Okrem toho je tento blog vedení dvojjazyčne, okrem slovenských
Read more

Cukinové langoše

Cukinové langoše
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

V lete je záhrada plná cukín, to dáva človeku nové možnosti ako ich kreatívne a chutne využiť. Raz som dostala tip urobiť z ních langoše a to som musela aj vyskúšať. Výsledok bol výborný- chrumkavé langoše plné chute. Rada sa preto podelím o môj recept. Potrebujete: 1 stredne veľká cukina 500g hl.múky 15g čerstvých kvasníc
Read more

Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby

Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
Posted in : Hlavné jedlá, Sladké hlavné jedlá, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Keď som bola dieťa rada som pozorovala mamu pri príprave domácich  rezancov. Vtedy ešte cestoviny v sáčkoch moc neboli v móde a kdo dostal chuť na cestovinu, tak si vyrobil tak, ako moja mama, doma. Nielen, že som ich ako dieťa veľmi obľubovala, ale tiež ich prípava mala v sebe niečo čarovné. Ich príprava je
Read more

Hovädzí guláš na spôsob kotlíkového guláša

Hovädzí guláš na spôsob kotlíkového guláša
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Guláš sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov, asi každá krajina má svoj vlastný. Tak napríklad v Nemecku sa guláš pripravuje len z cibule, mäsa, paradajkového pretlaku a sladkej papriky. V ázijských krajinách sa doňho zas pridávajú zeleniny ako baklažán či cukina alebo tekvica hokaido. Na slovensku moja mama varievala vždy verziu do ktorej sa
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial