Táto príloha sa výborne hodí k pečenému mäsu a okrem toho, že výborne chutí, rozvinia tiež celú kuchyňu.
Postup:
- Na prípravu karotiek, treba ošúpať 4-5 mrkiev, pokrájať ich na rovnako hrubé pasiky.
- Tie potom dobre pootáčať v marináde pozostávajúcej zo: soli, oleja, čierneho korenia, sušeného chilli, 2-3 roztlačené strúčiky cesnaku a tymiánu. Kdo chce môže pridať aj kayenské korenie pre intenzívnejšiu ostrosť.
- Potom karotky poukladať na plech vystlatý baliacim papierom tak aby sa nedotýkali a piecť pri 200C ca 45min. pokial budú karotky z vnútra pekne mäkká a zvonka hnedasté.
